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保健食品功能检验与评价方法（2023 年版）
保健功能检验与评价应符合《保健食品功能检验与评价技术指导原则（2023 年版）》。保健功能检验与评价方法仅作为推荐性方法，不作为强制性方法。针对已纳入功能目录的保健功能新的评价方法，参照保健功能目录的纳入程序，认可作为保健功能检验与评价的推荐性方法后，可供产品注册时使用。...- 5
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《食盐定点生产企业和食盐定点批发企业规范条件管理办法》工业和信息化部公告2018年 第19号
为顺利实施《食盐定点生产企业和食盐定点批发企业规范条件》，规范现有食盐定点生产企业证书和食盐批发许可证的审核及监督检查，制定本办法。省级盐业主管部门应当依据《规范条件》和本办法，负责接受现有食盐定点生产企业和食盐定点批发企业提出的审核申请，组织对企业进行审核，并将审核结果和企业名单报工业和信息化部备案。...- 4
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《食盐定点生产企业和食盐定点批发企业规范条件》工业和信息化部公告2018年 第19号
为规范食盐定点生产企业、食盐定点批发企业经营行为，依据《国务院关于印发盐业体制改革方案的通知》（国发〔2016〕25号）、《食盐专营办法》、《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》等相关规定，制定本规范条件。在中华人民共和国境内，食盐定点生产企业证书和食盐批发许可证的审核及监督检查，适用本规范条件。...- 4
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《食盐质量安全监督管理办法》自2020年3月1日起施行
《食盐质量安全监督管理办法》2020年1月2日国家市场监督管理总局令第23号公布，自2020年3月1日起施行。在中华人民共和国境内从事食盐生产经营活动，开展食盐质量安全监督管理，适用本办法。国家市场监督管理总局负责全国食盐质量安全监督管理。县级以上地方市场监督管理部门依据法定职责负责本行政区域内的食盐质量安全监督管理。...- 3
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《食盐专营办法》国务院令 第696号
《食盐专营办法》1996年5月27日中华人民共和国国务院令第197号发布，根据2017年12月26日中华人民共和国国务院令第696号修订。国家实行食盐专营管理。本办法适用于中华人民共和国境内的食盐生产、销售和储备活动。...- 2
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饮料生产许可审查细则（2017版）
为了做好饮料生产许可审查工作，依据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规、规章，制定饮料生产许可审查细则。本细则应与《食品生产许可审查通则》结合使用，适用于饮料生产许可审查工作。仅有包装场地、工序、设备，没有合理的设备布局和工艺流程的，不予生产许可。...- 4
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食品安全国家标准目录（截至2022年2月）
2022-02-21 来源: 农业农村部食品安全标准与监测评估司 食品安全国家标准目录 （ 截至2022年2月 ） 1 通用标准 13 项 序号 标准名称 标准号 1 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2761-2017 2 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2762-2017 3 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 2763…...- 4
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《食品经营许可和备案管理办法》自2023年12月1日起施行
《食品经营许可和备案管理办法》2023年6月15日国家市场监督管理总局令第78号公布，自2023年12月1日起施行。2015年8月31日原国家食品药品监督管理总局令第17号公布的《食品经营许可管理办法》同时废止。食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品的备案，以及相关监督检查工作，适用本办法。...- 5
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《食品补充检验方法管理规定》国市监食检规〔2023〕2号
《食品补充检验方法管理规定》已经2023年2月20日市场监管总局第2次局务会议通过，食品补充检验方法可用于食品的抽样检验、食品安全案件调查处理和食品安全事故处置。市场监管总局负责食品补充检验方法的制定工作。食品补充检验方法制定工作包括立项、起草、送审和审查、批准和发布、跟踪评价和修订等。...- 5
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婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）
为进一步严格婴幼儿配方乳粉生产许可条件，强化企业食品安全主体责任，推动产业高质量发展，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等法律法规规章的规定，制定本细则。本细则适用于市场监督管理部门组织对婴幼儿配方乳粉生产许可、变更许可和延续许可等审查工作。...- 1
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《特殊医学用途配方食品标识指南》国市监总局公告2022年 第42号
为指导特殊医学用途配方食品企业规范标识，引导医生、临床营养师和消费者科学合理使用特医食品，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本指南。特医食品标识是指印刷、粘贴、标注或者随附于特医食品最小销售单元的包装上，用以辨识和说明食品基本信息、特征或者属性的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。特医食品标识包括标签和说明书。...- 6
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《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则》市场监管总局公告2019年 第5号
本细则适用于特殊医学用途配方食品的生产许可条件审查。细则中所称特殊医学用途配方食品，是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。...- 6
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《特殊医学用途配方食品注册管理办法》国家食药监理总局令第24号
为规范特殊医学用途配方食品注册行为，加强注册管理，保证特殊医学用途配方食品质量安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。在中华人民共和国境内生产销售和进口的特殊医学用途配方食品的注册管理，适用本办法。...- 6
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市场监管总局办公厅关于明确再制干酪和干酪制品生产许可有关事项的通知（市监食生函〔2022〕1705号）
新修订的《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》（GB 25192—2022）将于2022年12月30日实施。新标准按照原料干酪的比例，将原《食品安全国家标准 再制干酪》（GB 25192—2010）规定的再制干酪类产品划分为再制干酪和干酪制品。为做好执行新旧标准的衔接，严格再制干酪和干酪制品生产许可，现将有关事项通知如下：...- 5
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《食品生产许可审查通则（2022版）》市场监管总局公告2022年第33号
《食品生产许可审查通则（2022版）》2022年10月21日国家市场监督管理总局公告2022年第33号实施，自2022年11月1日起施行，原国家食品药品监督管理总局2016年8月9日发布的《食品生产许可审查通则》同时废止。本通则适用于市场监督管理部门组织对食品（婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品除外）生产许可和变更许可、延续许可等审查工作。...- 7
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食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表（2022版）
本记录表依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等法律法规、规章以及相关食品安全国家标准的要求制定。本记录表应当结合相应食品生产许可审查细则要求使用。本记录表包括生产场所（18分）、设备设施（36分）、设备布局和工艺流程（9分）、人员管理（9分）、管理制度（27分）以及试制食品检验合格报告（1分）六部分，共34个核查项目。...- 2
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《食品生产许可分类目录》市场监督管理总局公告2020年第8号
根据《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号），国家市场监督管理总局对《食品生产许可分类目录》进行修订，现予公布。自2020年3月1日起，《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。...- 6
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《农业转基因生物进口安全管理办法》农业部令2017年第8号修订
《农业转基因生物进口安全管理办法》2002年1月5日农业部令第9号公布，2017年11月30日农业部令2017年第8号修订。为了加强对农业转基因生物进口的安全管理,根据《农业转基因生物安全管理条例》（简称《条例》）的有关规定,制定本办法。本办法适用于在中华人民共和国境内从事农业转基因生物进口活动的安全管理。农业部负责农业转基因生物进口的安全管理工作。国家农业转基因生物安全委员会负责农业转基因生物进…...- 3
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《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》自2022年11月1日起施行
《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》2022年9月22日国家市场监督管理总局令第60号公布，自2022年11月1日起施行。在中华人民共和国境内，食品生产经营企业主要负责人以及食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，依法落实食品安全责任的行为及其监督管理，适用本规定。...- 6
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《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》国家市场监督管理总局令第62号
《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》2022年10月8日国家市场监督管理总局令第62号公布，自2023年3月1日起施行。本办法所称食品相关产品，是指用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备。其中，消毒剂的质量安全监督管理按照有关规定执行。在中华人民共和国境内生产、销售食品相关产品及其监督管理适用本办法。...- 5
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《食源性疾病监测报告工作规范（试行）》国卫食品发〔2019〕59号
为规范食源性疾病监测报告工作，及时控制食源性疾病危害，保护公众身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》，制定本规范。本规范适用于各级卫生健康行政部门、疾病预防控制机构、医疗机构开展食源性疾病的报告、监测、通报、管理等工作。食源性疾病监测报告工作实行属地管理、分级负责的原则。县级以上地方卫生健康行政部门负责辖区内食源性疾病监测报告的组织管理工作。...- 3
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《食品安全风险监测管理规定》国卫食品发〔2021〕35号
食品安全风险监测是系统持续收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信息，并综合分析、及时报告和通报的活动。其目的是为食品安全风险评估、食品安全标准制定修订、食品安全风险预警和交流、监督管理等提供科学支持。食源性疾病监测报告工作实行属地管理、分级负责的原则。县级以上地方卫生健康行政部门负责辖区内食源性疾病监测报告的组织管理工作。...- 5
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《查处生产经营含金银箔粉食品违法行为规定》国市监公告2022年 第20号
金银箔粉未列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），不属于食品添加剂，不是食品原料，不能用于食品生产经营。本规定所称含金银箔粉食品是指食品生产经营者在生产加工制作的食品中添加金银箔粉、用于销售的食品。根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，市场监管总局、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署联合制定了《查处生产经营含金银箔粉食品违法行为规定》。...- 4
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