老字号优选产品评价规范（T/CASME 1542-2024）

2024年06月18日  发布                2024年06月30日  实施

中国中小商业企业协会 发 布

 

老字号优选产品评价规范
（征求意见稿）

正式发布版文号：T/CASME 1542-2024

1  范       围

本文件规定了老字号优选产品评价的基本要求、评价对象、评价内容、评价流程、管理、质量保证和持续改进。

本文件适用于老字号优选产品的评价。

2  规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3  术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1  老字号  time-honored brand

具有一定历史和传统文化背景，拥有传承的产品，取得社会广泛认同并有良好信誉的商号、商标。

3.2  老字号优选产品  preferred products of time-honored brand

坚守传统工艺，融合新技术，拥抱新变化，围绕多变多元的消费者需求发开，具有老字号文化特色、工艺特色、品牌特色的优质产品。

3.3  老字号优选精品  selected boutique products from time-honored brand

老字号企业售卖的上市时间大于5年、代表品牌文化、传承品牌经典，消费者认可且口碑良好的产品，质量达到国内先进水平、在同行业内处于领先地位、品牌价值居行业前列、具有较强市场竞争力的产品。

3.4  老字号优选潮品  selected trendy products from time-honored brand

老字号企业售卖的上市时间大于一年、具有独特设计、具备一定话题性和社会热度或短时间内市场占有率提升速度明显高于同类产品，质量达到国内先进水平、在同行业内处于领先地位、品牌价值居行业前列、具有较强市场竞争力的产品。

3.5  老字号优选新品  selected innovative products from time-honored brand

老字号企业售卖的上市时间小于1年、具备产品创新性或上市后广受消费者好评、销售快速或稳步增长，质量达到国内先进水平、在同行业内处于领先地位、具有较强市场竞争力的产品。

4  基本要求

4.1  评价原则

4.1.1  客观性

评价过程应确保客观、真实，采用一致的评价规则开展评价业务，杜绝捏造数据、提供假报告、提供不实信息等虚假行为。

4.1.2  公正性

评价应回避利益冲突，本着不带任何偏见，不受任何外来因索影响的原则开展，确保评价过程和结果能够独立、公正地反映被评对象的状况。

4.1.3  安全性

评价的开展应采用必要的措施，防止信息丢失或泄露，确保信息安全。

4.2  评价机构

评价机构应为组织发起老字号优选产品评价的相关机构、企业，必要时可邀请其他组织团体参与评价。

4.3  评价专委会

4.3.1  由评价机构成立老字号评价专委会开展具体评价工作，评价人员的人数应为不少于3人的奇数。

4.3.2  参与评价活动的专家应接受培训并考核，必要时可邀请评价机构以外的相关专家参与评价工作。

4.3.3  必要时，可在不少于组成人数2倍的备选人员中随机抽取。

4.3.4  评价专委会成员应执行回避制度。

4.3.5  评价专委会成员评价时应不受个人情绪及外界因素影响，评价应客观公正。

4.3.6  评价专委会成员应对被评价产品的所有信息保密。

4.4  培训要求

4.4.1  老字号优选产品企业应经老字号评价专委会培训。

4.4.2  培训内容包括老字号文化、品牌与传统记忆的保护、创新研发和创新宣传策略和老字号相关产品研究成果以及相关红线等。具体课程根据不同老字号优选产品类型分别制定。

5  评价对象

评价对象为以下已申请老字号品牌的产品：

a）农副食品加工业；

b）食品制造业；

c）酒、饮料和精制茶制造业；

d）烟草制品业；

e）纺织业；

f）纺织服装、服饰业；

g）皮革、毛皮、羽毛及其制品和制鞋业；

h）木材加工和木、竹、藤、棕、草制品业；

i）家具制造业；

j）造纸和纸制品业；

k）印刷和记录媒介复制业；

l）文教、工美、体育和娱乐用品制造业；

m）医药制造业；

n）化学纤维制造业；

o）橡胶和塑料制品业；

p）非金属矿物制品业；

q）金属制品业；

r）仪器仪表制造业；

s）批发业；

t）零售业；

u）住宿业；

v）餐饮业；

w）电信、广播电视和卫星传输服务；

x）互联网和相关服务；

y）软件和信息技术服务业；

z）科技推广和应用服务业；

aa）居民服务业；

bb）新闻和出版业；

cc）广播、电视、电影和录音制作业；

dd）文化艺术业。

6  评价内容

6.1  老字号优选产品应从以下方面进行评价，通用评价指标见表A.1：

a）市场评价；

b）质量评价；

c）实地考察；

d）类目特定评价。

6.2  老字号优选精品除应符合6.1要求外，还应对其文化指标进行评价，特征评价指标见表A.2。

6.3  老字号优选潮品除应符合6.1要求外，还应对其潮流性指标进行评价，特征评价指标见表A.3。

6.4  老字号优选新品除应符合6.1要求外，还应对其创新性指标进行评价，特征评价指标见表A.4。

7  评价流程

7.1  申      请

自愿向专委会提出老字号优选产品评价认定个人申请，填写并提交：

a）老字号优选产品申请表；

b）产品相关介绍材料；

c）产品相关数据；

d）产品样品；

e）其他相关材料。

7.2  考      核

7.2.1  初      核

7.2.1.1  专委会对申请方的适格性和资料的完整性进行初核。

7.2.1.2  初核合格的，进入后续评定考核程序；初核不合格的，一次性告知申请方或由其补正后再次审核。

7.2.2  培      训

初核通过者，需参与专委会组织的培训学习后进行相关考试，考试合格后方可进入评审环节。

7.2.3  评      审

由专委会对申报产品进行评分，满分100分，70分以上视为考核通过。

7.2.4  复      考

评审未通过者，重新提交申请表即可参与复考，两次报名应间隔三个月以上。

7.3  公      示

7.3.1  专委会对通过评定考核的产品名单进行公示，公示期为30日。

7.3.2  公示期间若有异议，由专委会进行复核处理，并公示处理结果。

7.4  评价报告

公示期满，无异议或异议已处理的，出具评价报告。评价报告应明确以下内容：

a）评价人员的基本信息；

b）评价目的；

c）被评价对象的基本情况；

d）报告使用者和读者；

e）采用途径和方法；

f）评价报告日；

g）评价基准日；

h）评价结果；

i）评价过程的概述。

8  管       理

8.1  标      识

8.1.1  “老字号”标识见附录B。

8.1.2  获准使用“老字号”标识的企业与评价机构签订“老字号”标识使用协议，约定使用方式、要求后，方能授权其使用。

8.1.3  以下情形可使用“老字号”标识：

a）老字号优选产品认证，仅在认证文件或证明中使用；

b）老字号优选产品包装；

c）老字号优选产品电商平台的产品相关物料；

d）老字号优选专区线上店；

e）老字号优选产宣传推广。

8.2  证      书

老字号优选产品证书，有效期3年，自公告或颁发之日起计算。

8.3  入库和年报

8.3.1  被评价为老字号优选产品，纳入老字号优选产品数据库进行管理。

8.3.2  评价活动结束后，应总结推广老字号优选产品评价经验和做法，形成年度报告，为老字号高质量发展提供参考。

8.3.3  老字号优选产品企业每年应向评价机构提供年报。

8.4  延      续

老字号优选产品证书有效期届满前6个月内，可向评价机构办提出续延申请，每次续延有效期为3年。

8.5  变      更

有下列情形之一，可向评价机构提出变更申请：

a）被评价企业依法变更注册人名称、地址；

b）因被评价企业合并、分立需要。

8.6  撤      销

有以下情况之一者，应撤销老字号优选产品称号：

a）出现重大违法违纪行为；

b）弄虚作假，违背职业道德和社会公德；

c）对老字号企业造成重大不良影响；

d）无正当理由，多次不履行义务。

8.7  注      销

已评价的老字号优选产品，有下列情形之一，由评价机构予以注销，收回证书并公告：

a）被评价企业出现违法行为；

b）被评价企业依法撤销或者注销；

c）有效期满未续延。

8.8  档      案

8.8.1  评价过程中所形成的原始记录应有专人保管，保管期限不应少于10年。

8.8.2  应采取有效措施对文档进行安全保管，并切实加强对涉及知识产权及商业秘密档案的管理。

8.8.3  应制定档案的借阅、销毁制度并按要求执行。

9  质量保证和持续改进

9.1  质量保证

9.1.1  应设立监督机构，由专职人员负责，监督老字号优选产品评价运行情况的客观、公正。

9.1.2  持续修正各项评价目标，并通过内部和外部的监督评价活动促进优老字号优选产品质量的提升。

9.2  持续改进

9.2.1  收集有关信息，确定信息来源，制定纠正措施，对过程进行调整。

9.2.2  确定现有问题和潜在问题的根源，提出处理方案，制定纠正和预防措施。

9.2.3  根据定期或不定期的自我评价或社会确认结果，提出改进和预防措施，并付诸实施。同时对改进过程的有效性进行跟踪评价。

 

附     录 A

（规范性）

老字号优选产品评价指标

A.1  通用评价指标

老字号优选产品通用评价指标见表A.1。

表 A.1  老字号优选产品通用评价指标

一级 指标	二级指标		三级指标	说明	分值
市场 评价	市场占有水平		申报产品销售量	上个自然年年度数据，不满一年注明时间段	20
			申报产品销售额	上个自然年年度数据，不满一年注明时间段
	顾客满意水平		顾客满意度	线上申报各大电商平台产品好评率及差评率； 线下用户满意度	12
			大众认知度	线上店铺、官方账号粉丝数、线下门店数及门店日均人流量
	品牌知名度		品牌规划及制度	制定品牌发展规划，建立品牌培育、使用、管理和保护制度	10
			品牌荣誉	中国商标金奖等
			境外注册商标	申报产品依法获得境外注册商标
			品牌历史	申报产品商标注册或依法授权许可使用注册商标年限
			品牌价值	申报产品品牌参与品牌价值评价
			品牌宣传	年度宣传费用及效果；品牌投入纳入预算，开展品牌宣传如电视、报纸、期刊、户外媒体、网络传播等；参与“质量月”或“中国品牌日”等宣传活动
质量 评价	标准水平		执行标准先进性水平	申报产品执行标准符合或优于国家标准、行业标准、地方标准；申报产品执行标准填补行 业空白	8
			标准化良好行为	获得标准化良好行为等级评价
			参与制修订与申报产品相关的国际标准、国家标准、行业标准团体标准的情况	出具企业参编的标准封面及前言页
	质量管理水平		质量管理体系认证	获得质量管理体系认证或行业内的质量管理体系认证证书并在有效期内，如ISO 9001	10
			环境管理体系认证	获得环境管理体系认证证书并在有效期内
			职业健康安全管理体系认证	获得职业健康安全管理体系认证证书并在有效期内
			测量管理体系认证	获得测量管理体系认证证书并在有效期内
			产品认证	申报产品获得产品认证证书并在有效期内，如绿色产品
			知识产权	专利、软著等	10
			先进质量管理方法推广应用	推广卓越绩效、全面质量管理、六西格玛、精益生产等模式、方法、工具并有效运行
			质量管理创新	获得质量管理创新成果
			售后服务管理	建立售后服务制度包括网点建设、“三包”、处理流程等内容； 设置售后服务热线； 对消费者（用户）意见和投诉及时处理
实地 考察	环境水平		地理位置	企业所处地理位置，包括临近的商业区、居民区、工业区等，评估周边环境的交通便利程度是否靠近交通枢纽或主干道	15
			上下游企业资源	周边是否有相关的上下游企业或资源，以便生产活动的协调衔接
	建筑水平		建筑结构	建筑结构是否稳固，是否符合当地的安全标准和规范
			建筑设计	建筑设计是否符合生产流程和设备布局需求
	生产水平		生产设备	生产设备型号、性能和产能，是否符合企业生产需求、产品质量
			生产工艺	生产工艺流程和技术水平，是否符合企业生产需求、产品质量
			生产环境	包括温度、湿度、噪音、振动、粉尘等是否符合生产工艺要求
			生产安全	安全措施和应急预案，如消防设施、安全出口应急照明等
	人员水平		人员配置	员工数量、技能水平
			人员管理	招聘、培训、考核、福利方面的制度是否齐全
	环保卫生水平		环保措施	废水处理、废气排放、垃圾处理
			卫生设施	是否符合当地的环境保护法规和卫生标准
	发展潜力水平		发展计划	发展计划是否符合企业战略规划和发展方向
			扩建潜力	是否存在土地使用权或其他资源的扩展机会
类目 特定 评价	产品质量水平	农副食品加工业	理化、污染物限量、真菌毒素限量、农药残留限量、兽药残留限量微生物及致病菌指标等优于现行国家、行业、地方标准及行业水平的情况		20
		食品制造业
		酒、饮料和精制茶制造业
		烟草制品业	焦油量、烟气烟碱量、烟气一氧化碳含量是否符合相关标准要求
		纺织业	甲醛、pH值、色牢度、异味、可分解致癌芳香胺染料、抗抑菌性能生态指标等优于现行国家、行业、地方标准及行业水平的情况
		纺织服装、服饰业
		皮革、毛皮、羽毛及其制品和制鞋业	色牢度、气味、可萃取重金属、可分解有害芳香胺染料、游离甲醛挥发性有机物指标等优于现行国家、行业、地方标准及行业水平的情况
		木材加工和木、竹、藤、棕、草制品业	甲醛释放量、挥发性有机物、可溶性重金属、迁移物、残留物指标等优于现行国家、行业、地方标准及行业水平的情况
		家具制造业	有害物质限量、阻燃性、智能化、绿色家具等指标优于现行国家、行业、地方标准及行业水平的情况
		造纸纸制品业	甲醛含量、灰分、可迁移性荧光物质、邻苯二甲酸酯、重金属、有机化合物、防腐剂、氯丙醇、丙烯酰胺、五氯苯酚、乙二醛、可分解致癌芳香胺染料、微生物、抗菌性能、毒理学等指标优于现行国家、行业、地方标准及行业水平的情况
		印刷和记录媒介复制业	印刷质量、装潢质量等指标优于现行国家、行业、地方标准及行业水平的情况
		文教、工美、体育和娱乐用品制造业	燃烧特性、重金属、邻苯二甲酸酯、多环芳烃、多溴联苯、多溴联苯醚、游离甲醛、挥发性有机物、可分解有害芳香胺染料、智能化等指标优于现行国家、行业、地方标准及行业水平的情况
		医药制造业	是否具有稳定性、安全性、有效性等方面的问题
		化学纤维制造业	溶剂残留量、甲醛、色牢度、可分解致癌芳香胺染料、生态指标、可降解性能等指标优于现行国家、行业、地方标准及行业水平的情况
		橡胶和塑料制品业	燃烧性能、老化性能、挥发性有机化合物、邻苯二甲酸酯等指标优于现行国家、行业、地方标准及行业水平的情况
		非金属矿物制品业	耐火性能、放射性核素限量、迁移物、耐腐蚀性等指标优于现行国家、行业、地方标准及行业水平的情况
		金属制品业	耐久性、精密度、硬度、耐腐蚀性、表面处理等指标优于现行国家行业、地方标准及行业水平的情况
		仪器仪表制造业	测量精度、铅、汞、镉、铬、六价铬、多溴联苯、多溴联苯醚、邻苯二甲酸酯、智能化指标优于现行国家、行业、地方标准及行业水 平的情况
		批发业	产品质量水平优于现行国家、行业、地方标准及行业水平的情况
		零售业
		住宿业	特色服务、客房配置、饮食服务、商务服务、娱乐服务等优于现行国家、行业、地方标准及行业水平的情况
		餐饮业	食物品质、配送服务、餐厅环境及配置等优于现行国家、行业、地方标准及行业水平的情况
		电信、广播电视和卫星传输服务	网络覆盖、服务稳定性、技术创新、客户服务等水平
		互联网和相关服务	网络速度、延迟、带宽、信号稳定性、数据安全、
		软件和信息技术服务业	软件功能、响应时间、可靠性、安全性、开放性等指标优于现行国家、行业、地方标准及行业水平的情况
		科技推广和应用服务业	服务态度、服务质量、服务效率、服务流程等
		居民服务业
		新闻和出版业	内容来源、内容质量、准确性、证据支持
		广播、电视、电影和录音制作业	视听质量、剧本设计、美术设计、模型质量、字幕质量等优于行业水平的情况
		文化艺术业	艺术表现力、文化推广力度、覆盖范围、影响力

A.2  老字号优选精品特征评价指标

老字号优选精品特征评价指标见表A.2。

表 A.2  老字号优选精品特征评价指标

一级指标	二级指标	说明	分值
品牌及文化传承	品牌创立时间	品牌创立时间悠久	5
	原址保护完整	有塑造历史记忆、民族特色和文化传承的建筑、设施或生产经营场所
	历史价值突出	被认定为文物保护单位； 具有突出的历史文化价值、较高的建筑艺术价值、科学性
产品传承及发展	技艺传承	相关文化或技艺等被列入非物质文化遗产名录情况	5
	产品核心价值	具备消费者广泛认可的产品核心能力，且得以传承和延续	5
	产品升级	在保留产品核心价值的前提下对产品进行创新升级	5

A.3  老字号优选潮品特征评价指标

老字号优选潮品特征评价指标见表A.3。

表 A.3  老字号优选潮品特征评价指标

一级指标	二级指标	说明	分值
潮流性评价	应季性	快速响应市场变化并作出调整； 具备优秀的供应链管理能力以便及时推出符合当下潮流的产品	3
	社交属性	具备话题性、互动性和曝光率	4
	营销多样性	线上线下联合营销、内容营销、促销活动等多角度多渠道的营销方式	4
	外观潮流性	具备独特而创新的设计； 展现出与众不同的美学价值，吸引年轻消费者的目光； 创新的设计可以体现在产品的外观、颜色、材质以及细节处理等方面	3
	故事性和文化融合及表达	承载文化内涵和价值观，能融合不同文化元素，通过产品表达独特的生活态度、审美观念或社会现象； 具备产品的情感共鸣和认同感、能够讲述故事，与消费者建立情感连接； 通过产品的设计理念、制作过程或背后的故事，激发消费者的兴趣和共鸣，增强产品的吸引力和附加值	6

A.4  老字号优选新品特征评价指标

老字号优选新品特征评价指标见表A.4。

表 A.4  老字号优选新品特征评价指标

一级指标	二级指标	说明	分值
创新性评价	研发水平	研发投入比； 中级以上工程技术人员比例	4
	新颖性	功能、设计或应用上有所突破，能解决现有的问题或满足消费者之前未明确的需求。新颖性可以体现在产品的外观、性能、材料使用等多个方面	4
	技术突破	基于最新的科学发现或技术进步，具备技术上的领先性。技术突破可以体现在产品的核心功能、生产工艺或材料应用等方面，使产品具有更高的性能和更低的成本	4
	市场需求匹配	解决消费者的痛点或满足其潜在需求	2
	可持续性和环保	使用环保材料、节能设计和循环再利用等方式	2
	用户体验优化	产品在使用过程中能提供便捷、舒适和愉悦的体验，产品设计界面交互和售后服务等方面表现突出	2
	可扩展和兼容	具备良好的可扩展性和兼容性，能适应未来技术和市场的变化产品设计之初就考虑到未来的发展趋势和潜在需求，具备生命力和市场竞争力	2

 

附     录 B

（资料性）

老字号优选产品标识

标识见图B.1。