此文件是 国家认监委2021年发布的《食品安全管理体系认证实施规则》的附件内容(文件编号:CNCA-N-007:2021),通知要求2021年7月1日后申请食品安全管理体系认证的,认证机构应按照新版《食品安全管理体系认证实施规则》要求实施认证。此分类表是一份重要的 食品安全管理范围的界定文件,是生产企业、认证机构及从业人员进行ISO22000认证的重要参照。
食品链分类
| 组 | 行业类别 | 子行业类别 | 包括的活动示例 | ||
| 农业生产 | A | 农业生产(动物类) | AI | 产肉、蛋、奶或蜂蜜的动物养殖 | 产肉、蛋、奶或蜂产品的动物(鱼类或海产品除外)的养殖
饲养、圈养、诱捕和狩猎(在狩猎地点屠宰) 相关在农场的包装和贮藏 |
| AII | 鱼类和海产品的养殖 | 用于食用的鱼类和海产品的养殖
饲养、诱捕和捕捞(在捕获地点宰杀) 相关在农场的包装和贮藏 |
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| B | 农业生产(植物类) | BI | 农作物种植(谷物和豆类除外) | 农作物(谷物和豆类除外)种植或收获:食用园艺产品(水果、蔬菜、香辛料、食用菌等)和可食用水生植物
相关在农场的包装和贮藏 |
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| BII | 谷物和豆类种植 | 食品谷物与豆类种植或收获
相关在农场的包装和贮藏 |
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| 食品和
饲料加 工 |
C | 食品生产 | CI | 易腐动物产品的加工 | 动物源性产品的生产,包括鱼类和海产品、肉、蛋、乳制品和鱼类制品 |
| CII | 易腐植物产品的加工 | 植物源性产品的生产,包括水果、新鲜果汁、蔬菜、谷物、坚果和豆类 | |||
| CIII | 易腐动植物混合产品的加工 | 动植物类混合产品的生产,包括批萨、意式千层面、三明治、饺子、即食食品 | |||
| CIV | 常温产品的加工 | 任何来源的常温储存和销售的食品的生产,包括罐头、饼干、休闲食品、油、饮用水、饮料、面食、面粉、糖、食盐 | |||
| D | 动物饲料
生产 |
DI | 饲料生产 | 饲喂食用动物的单一或混合食品源饲料的生产 | |
| DII | 宠物饲料生产 | 饲喂非食用动物的单一或混合食品源饲料的生产 | |||
| 餐饮业 | E | 餐饮业 | 在制备场所或在分场所中制备、贮藏和交付(适用时) | ||
| 零售、
运输和 贮藏 |
F | 分销 | FI | 零售/批发 | 向顾客提供食品制成品(零售店、商店、批发商) |
| FII | 食品代理/贸易 | 自行购买和销售食品或为他人做代理
相关的包装 |
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| G | 运输和
贮藏 服务的 提供 |
GI | 易腐食品与饲料的运输和贮藏的提供 | 利用贮藏设施与配送交通工具,贮藏和运输易腐食品和饲料
相关的包装 |
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| GII | 环境温度下稳定食品与饲料的运输和贮藏的提供 | 利用贮藏设施和配送交通工具,贮藏和运输环境条件下稳定的食品和饲料
相关的包装 |
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| 辅助
服务 |
H | 服务 | 提供与食品生产安全性相关的服务的提供,包括供水、虫害控制、清洁服务、废物处理 | ||
| I | 食品包装和包装材料的
生产 |
食品包装材料的生产 | |||
| J | 设备制造 | 食品加工设备和自动售货机的生产和开发 | |||
| 生物
化学 |
K | (生物)化学品生产 | 食品和饲料添加剂、维生素、矿物质、生物培养物、香精、酶和加工助剂的生产
杀虫剂、兽药、肥料、清洁剂的生产 |
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