食品安全管理体系认证规则–食品链分类

此文件是 国家认监委2021年发布的《食品安全管理体系认证实施规则》的附件内容(文件编号:CNCA-N-007:2021),通知要求2021年7月1日后申请食品安全管理体系认证的,认证机构应按照新版《食品安全管理体系认证实施规则》要求实施认证。此分类表是一份重要的 食品安全管理范围的界定文件,是生产企业、认证机构及从业人员进行ISO22000认证的重要参照。

食品链分类

行业类别 子行业类别 包括的活动示例
农业生产 A 农业生产(动物类) AI 产肉、蛋、奶或蜂蜜的动物养殖 产肉、蛋、奶或蜂产品的动物(鱼类或海产品除外)的养殖

饲养、圈养、诱捕和狩猎(在狩猎地点屠宰)

相关在农场的包装和贮藏

AII 鱼类和海产品的养殖 用于食用的鱼类和海产品的养殖

饲养、诱捕和捕捞(在捕获地点宰杀)

相关在农场的包装和贮藏

B 农业生产(植物类) BI 农作物种植(谷物和豆类除外) 农作物(谷物和豆类除外)种植或收获:食用园艺产品(水果、蔬菜、香辛料、食用菌等)和可食用水生植物

相关在农场的包装和贮藏

BII 谷物和豆类种植 食品谷物与豆类种植或收获

相关在农场的包装和贮藏

食品和

饲料加 工

C 食品生产 CI 易腐动物产品的加工 动物源性产品的生产,包括鱼类和海产品、肉、蛋、乳制品和鱼类制品
CII 易腐植物产品的加工 植物源性产品的生产,包括水果、新鲜果汁、蔬菜、谷物、坚果和豆类
CIII 易腐动植物混合产品的加工 动植物类混合产品的生产,包括批萨、意式千层面、三明治、饺子、即食食品
CIV 常温产品的加工 任何来源的常温储存和销售的食品的生产,包括罐头、饼干、休闲食品、油、饮用水、饮料、面食、面粉、糖、食盐
D 动物饲料

生产

DI 饲料生产 饲喂食用动物的单一或混合食品源饲料的生产
DII 宠物饲料生产 饲喂非食用动物的单一或混合食品源饲料的生产
餐饮业 E 餐饮业 在制备场所或在分场所中制备、贮藏和交付(适用时)
零售、

运输和

贮藏

F 分销 FI 零售/批发 向顾客提供食品制成品(零售店、商店、批发商)
FII 食品代理/贸易 自行购买和销售食品或为他人做代理

相关的包装

G 运输和

贮藏

服务的

提供

GI 易腐食品与饲料的运输和贮藏的提供 利用贮藏设施与配送交通工具,贮藏和运输易腐食品和饲料

相关的包装

GII 环境温度下稳定食品与饲料的运输和贮藏的提供 利用贮藏设施和配送交通工具,贮藏和运输环境条件下稳定的食品和饲料

相关的包装

辅助

服务

H 服务 提供与食品生产安全性相关的服务的提供,包括供水、虫害控制、清洁服务、废物处理
I 食品包装和包装材料的

生产

食品包装材料的生产
J 设备制造 食品加工设备和自动售货机的生产和开发
生物

化学

K (生物)化学品生产 食品和饲料添加剂、维生素、矿物质、生物培养物、香精、酶和加工助剂的生产

杀虫剂、兽药、肥料、清洁剂的生产

 

 

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