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《食品安全风险监测管理规定》国卫食品发〔2021〕35号
食品安全风险监测是系统持续收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信息，并综合分析、及时报告和通报的活动。其目的是为食品安全风险评估、食品安全标准制定修订、食品安全风险预警和交流、监督管理等提供科学支持。食源性疾病监测报告工作实行属地管理、分级负责的原则。县级以上地方卫生健康行政部门负责辖区内食源性疾病监测报告的组织管理工作。...- 5
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保健食品功能检验与评价方法（2023 年版）
保健功能检验与评价应符合《保健食品功能检验与评价技术指导原则（2023 年版）》。保健功能检验与评价方法仅作为推荐性方法，不作为强制性方法。针对已纳入功能目录的保健功能新的评价方法，参照保健功能目录的纳入程序，认可作为保健功能检验与评价的推荐性方法后，可供产品注册时使用。...- 5
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《食品检验机构资质认定管理办法》自2015年10月1日起施行
《食品检验机构资质认定管理办法》2010年8月5日国家质量监督检验检疫总局令第131号公布，根据2015年6月19日《国家质量监督检验检疫总局关于修改的决定》修订，本办法所称的食品检验机构资质认定，是指依法对食品检验机构的基本条件和能力，是否符合食品安全法律法规的规定以及相关标准或者技术规范要求实施的评价和认定活动。对向社会出具具有证明作用的数据和结果的食品检验机构开展资质认定活动应当遵守本办法。...- 5
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《出口食品生产企业申请境外注册管理办法》海关总署公告〔2021〕87号
境外国家（地区）对中国输往该国家（地区）的出口食品生产企业实施注册管理且要求海关总署推荐的，海关总署统一向该国家（地区）主管当局推荐。境外国家（地区）有注册要求的，出口食品生产企业及其产品应当先获得该国家（地区）主管当局注册批准，其产品方能出口。企业注册信息情况以进口国家（地区）公布为准。...- 4
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市场监管总局关于进一步规范婴幼儿配方乳粉产品标签标识的公告
为进一步规范婴幼儿配方乳粉产品标签标识，督促企业落实主体责任，维护消费者合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等规定，现就有关事项公告如下：一、婴幼儿配方乳粉产品标签应当符合食品安全法律、法规、标准和产品配方注册相关规定，标识内容应当真实准确、清晰易辨，不得含有虚假、夸大、使消费者误解的文字、 图形或者绝对化的内容。二、适用于0～6月龄的婴儿配方乳粉不得进行含…...- 3
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《中华人民共和国食品安全法》2021年修正版
《中华人民共和国食品安全法》2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，根据2021年4月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议《关于修改〈中华人民共和国道路交通安全法〉等八部法律的决定》第二次修正，在中华人民共和国境内从事食品生产、食品经营、食品添加剂的生产经营、食品的贮存和运输等活动，应当遵守本法：...- 8
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《中华人民共和国食品安全法实施条例》2019年修订版
《中华人民共和国食品安全法实施条例》已经2019年3月26日国务院第42次常务会议修订通过，现将修订后的《中华人民共和国食品安全法实施条例》公布，自2019年12月1日起施行。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施预防和控制食品安全风险，保证食品安全。...- 8
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《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》2015年修正
《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》2014年1月3日国家安全生产监督管理总局令第66号公布，自2014年3月1日起施行；根据2015年5月29日国家安全生产监督管理总局令第80号修正。本规定所称食品生产企业，是指以农业、渔业、畜牧业、林业或者化学工业的产品、半成品为原料，通过工业化加工、制作，为人们提供食用或者饮用的物品的企业。...- 3
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《查处生产经营含金银箔粉食品违法行为规定》国市监公告2022年 第20号
金银箔粉未列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），不属于食品添加剂，不是食品原料，不能用于食品生产经营。本规定所称含金银箔粉食品是指食品生产经营者在生产加工制作的食品中添加金银箔粉、用于销售的食品。根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，市场监管总局、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署联合制定了《查处生产经营含金银箔粉食品违法行为规定》。...- 4
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保健食品注册与备案管理办法（2020年修订版）
在中华人民共和国境内保健食品的注册与备案及其监督管理适用本办法。保健食品注册，是指市场监督管理部门根据注册申请人申请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健食品的安全性、保健功能和质量可控性等相关申请材料进行系统评价和审评，并决定是否准予其注册的审批过程。保健食品备案，是指保健食品生产企业依照法定程序、条件和要求，将表明产品安全性、保健功能和质量可控性的材料提交市场监督管理部门进行存档、公开、…...- 5
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《食源性疾病监测报告工作规范（试行）》国卫食品发〔2019〕59号
为规范食源性疾病监测报告工作，及时控制食源性疾病危害，保护公众身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》，制定本规范。本规范适用于各级卫生健康行政部门、疾病预防控制机构、医疗机构开展食源性疾病的报告、监测、通报、管理等工作。食源性疾病监测报告工作实行属地管理、分级负责的原则。县级以上地方卫生健康行政部门负责辖区内食源性疾病监测报告的组织管理工作。...- 3
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《农业转基因生物进口安全管理办法》农业部令2017年第8号修订
《农业转基因生物进口安全管理办法》2002年1月5日农业部令第9号公布，2017年11月30日农业部令2017年第8号修订。为了加强对农业转基因生物进口的安全管理,根据《农业转基因生物安全管理条例》（简称《条例》）的有关规定,制定本办法。本办法适用于在中华人民共和国境内从事农业转基因生物进口活动的安全管理。农业部负责农业转基因生物进口的安全管理工作。国家农业转基因生物安全委员会负责农业转基因生物进…...- 3
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市场监管总局办公厅关于明确再制干酪和干酪制品生产许可有关事项的通知（市监食生函〔2022〕1705号）
新修订的《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》（GB 25192—2022）将于2022年12月30日实施。新标准按照原料干酪的比例，将原《食品安全国家标准 再制干酪》（GB 25192—2010）规定的再制干酪类产品划分为再制干酪和干酪制品。为做好执行新旧标准的衔接，严格再制干酪和干酪制品生产许可，现将有关事项通知如下：...- 5
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《食品补充检验方法管理规定》国市监食检规〔2023〕2号
《食品补充检验方法管理规定》已经2023年2月20日市场监管总局第2次局务会议通过，食品补充检验方法可用于食品的抽样检验、食品安全案件调查处理和食品安全事故处置。市场监管总局负责食品补充检验方法的制定工作。食品补充检验方法制定工作包括立项、起草、送审和审查、批准和发布、跟踪评价和修订等。...- 5
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《食品经营许可和备案管理办法》自2023年12月1日起施行
《食品经营许可和备案管理办法》2023年6月15日国家市场监督管理总局令第78号公布，自2023年12月1日起施行。2015年8月31日原国家食品药品监督管理总局令第17号公布的《食品经营许可管理办法》同时废止。食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品的备案，以及相关监督检查工作，适用本办法。...- 5
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食品安全国家标准目录（截至2022年2月）
2022-02-21 来源: 农业农村部食品安全标准与监测评估司 食品安全国家标准目录 （ 截至2022年2月 ） 1 通用标准 13 项 序号 标准名称 标准号 1 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2761-2017 2 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2762-2017 3 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 2763…...- 4
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《食盐专营办法》国务院令 第696号
《食盐专营办法》1996年5月27日中华人民共和国国务院令第197号发布，根据2017年12月26日中华人民共和国国务院令第696号修订。国家实行食盐专营管理。本办法适用于中华人民共和国境内的食盐生产、销售和储备活动。...- 2
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《食盐质量安全监督管理办法》自2020年3月1日起施行
《食盐质量安全监督管理办法》2020年1月2日国家市场监督管理总局令第23号公布，自2020年3月1日起施行。在中华人民共和国境内从事食盐生产经营活动，开展食盐质量安全监督管理，适用本办法。国家市场监督管理总局负责全国食盐质量安全监督管理。县级以上地方市场监督管理部门依据法定职责负责本行政区域内的食盐质量安全监督管理。...- 3
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《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》国家市场监督管理总局令第62号
《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》2022年10月8日国家市场监督管理总局令第62号公布，自2023年3月1日起施行。本办法所称食品相关产品，是指用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备。其中，消毒剂的质量安全监督管理按照有关规定执行。在中华人民共和国境内生产、销售食品相关产品及其监督管理适用本办法。...- 5
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《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则》市场监管总局公告2019年 第5号
本细则适用于特殊医学用途配方食品的生产许可条件审查。细则中所称特殊医学用途配方食品，是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。...- 6
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《特殊医学用途配方食品标识指南》国市监总局公告2022年 第42号
为指导特殊医学用途配方食品企业规范标识，引导医生、临床营养师和消费者科学合理使用特医食品，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本指南。特医食品标识是指印刷、粘贴、标注或者随附于特医食品最小销售单元的包装上，用以辨识和说明食品基本信息、特征或者属性的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。特医食品标识包括标签和说明书。...- 6
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婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）
为进一步严格婴幼儿配方乳粉生产许可条件，强化企业食品安全主体责任，推动产业高质量发展，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等法律法规规章的规定，制定本细则。本细则适用于市场监督管理部门组织对婴幼儿配方乳粉生产许可、变更许可和延续许可等审查工作。...- 1
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《食品安全管理体系认证实施规则》2021年修订版
为进一步完善食品安全管理体系认证制度，规范食品安全管理体系认证活动，保证认证活动的一致性和有效性，根据《食品安全法》、《中华人民共和国认证认可条例》等规定，认监委对2010年1月26日发布的《食品安全管理体系认证实施规则》（认监委2010年第5号公告，以下称旧版《食品安全管理体系认证实施规则》）进行了修订...- 5
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