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《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》自2022年11月1日起施行
《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》2022年9月22日国家市场监督管理总局令第60号公布，自2022年11月1日起施行。在中华人民共和国境内，食品生产经营企业主要负责人以及食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，依法落实食品安全责任的行为及其监督管理，适用本规定。...- 6
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《蜂产品生产许可审查细则（2022版）》市场监管总局公告2022年第10号
本《细则》适用于蜂产品生产许可审查工作，应当结合《食品生产许可审查通则》使用。企业应当具有与生产产品相适应的生产车间、原料及成品库房等生产场所。生产车间及辅助设施的设置应当按生产工艺、卫生控制要求有序合理布局，根据生产流程、操作需要和清洁度要求进行分离或分隔，避免交叉污染。生产车间划分为清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区，不同作业区之间应当采取有效分隔。清洁作业区应当定期采用紫外线照射或臭氧等方…...- 5
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保健食品功能检验与评价方法（2023 年版）
保健功能检验与评价应符合《保健食品功能检验与评价技术指导原则（2023 年版）》。保健功能检验与评价方法仅作为推荐性方法，不作为强制性方法。针对已纳入功能目录的保健功能新的评价方法，参照保健功能目录的纳入程序，认可作为保健功能检验与评价的推荐性方法后，可供产品注册时使用。...- 5
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《食品安全管理体系认证实施规则》2021年修订版
为进一步完善食品安全管理体系认证制度，规范食品安全管理体系认证活动，保证认证活动的一致性和有效性，根据《食品安全法》、《中华人民共和国认证认可条例》等规定，认监委对2010年1月26日发布的《食品安全管理体系认证实施规则》（认监委2010年第5号公告，以下称旧版《食品安全管理体系认证实施规则》）进行了修订...- 5
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《特殊医学用途配方食品标识指南》国市监总局公告2022年 第42号
为指导特殊医学用途配方食品企业规范标识，引导医生、临床营养师和消费者科学合理使用特医食品，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本指南。特医食品标识是指印刷、粘贴、标注或者随附于特医食品最小销售单元的包装上，用以辨识和说明食品基本信息、特征或者属性的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。特医食品标识包括标签和说明书。...- 6
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《食品经营许可和备案管理办法》自2023年12月1日起施行
《食品经营许可和备案管理办法》2023年6月15日国家市场监督管理总局令第78号公布，自2023年12月1日起施行。2015年8月31日原国家食品药品监督管理总局令第17号公布的《食品经营许可管理办法》同时废止。食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品的备案，以及相关监督检查工作，适用本办法。...- 5
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食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表（2022版）
本记录表依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等法律法规、规章以及相关食品安全国家标准的要求制定。本记录表应当结合相应食品生产许可审查细则要求使用。本记录表包括生产场所（18分）、设备设施（36分）、设备布局和工艺流程（9分）、人员管理（9分）、管理制度（27分）以及试制食品检验合格报告（1分）六部分，共34个核查项目。...- 2
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食品安全国家标准目录（截至2022年2月）
2022-02-21 来源: 农业农村部食品安全标准与监测评估司 食品安全国家标准目录 （ 截至2022年2月 ） 1 通用标准 13 项 序号 标准名称 标准号 1 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2761-2017 2 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2762-2017 3 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 2763…...- 4
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《食品生产许可审查通则（2022版）》市场监管总局公告2022年第33号
《食品生产许可审查通则（2022版）》2022年10月21日国家市场监督管理总局公告2022年第33号实施，自2022年11月1日起施行，原国家食品药品监督管理总局2016年8月9日发布的《食品生产许可审查通则》同时废止。本通则适用于市场监督管理部门组织对食品（婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品除外）生产许可和变更许可、延续许可等审查工作。...- 7
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《中华人民共和国食品安全法》2021年修正版
《中华人民共和国食品安全法》2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，根据2021年4月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议《关于修改〈中华人民共和国道路交通安全法〉等八部法律的决定》第二次修正，在中华人民共和国境内从事食品生产、食品经营、食品添加剂的生产经营、食品的贮存和运输等活动，应当遵守本法：...- 8
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《食品生产许可分类目录》市场监督管理总局公告2020年第8号
根据《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号），国家市场监督管理总局对《食品生产许可分类目录》进行修订，现予公布。自2020年3月1日起，《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。...- 6
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婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）
为进一步严格婴幼儿配方乳粉生产许可条件，强化企业食品安全主体责任，推动产业高质量发展，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等法律法规规章的规定，制定本细则。本细则适用于市场监督管理部门组织对婴幼儿配方乳粉生产许可、变更许可和延续许可等审查工作。...- 1
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《中华人民共和国食品安全法实施条例》2019年修订版
《中华人民共和国食品安全法实施条例》已经2019年3月26日国务院第42次常务会议修订通过，现将修订后的《中华人民共和国食品安全法实施条例》公布，自2019年12月1日起施行。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施预防和控制食品安全风险，保证食品安全。...- 8
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《食品生产许可管理办法》国市监总局令 第 24 号
在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。市场监督管理部门按照食品的风险程度，结合食品原料、生产工艺等因素，对食品生产实施分类许可。保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品等生产许可，由省、自治区、直辖市市场监督管理部门负责。...- 7
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《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则》市场监管总局公告2019年 第5号
本细则适用于特殊医学用途配方食品的生产许可条件审查。细则中所称特殊医学用途配方食品，是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。...- 6
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《食品检验机构资质认定管理办法》自2015年10月1日起施行
《食品检验机构资质认定管理办法》2010年8月5日国家质量监督检验检疫总局令第131号公布，根据2015年6月19日《国家质量监督检验检疫总局关于修改的决定》修订，本办法所称的食品检验机构资质认定，是指依法对食品检验机构的基本条件和能力，是否符合食品安全法律法规的规定以及相关标准或者技术规范要求实施的评价和认定活动。对向社会出具具有证明作用的数据和结果的食品检验机构开展资质认定活动应当遵守本办法。...- 5
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《食盐定点生产企业和食盐定点批发企业规范条件管理办法》工业和信息化部公告2018年 第19号
为顺利实施《食盐定点生产企业和食盐定点批发企业规范条件》，规范现有食盐定点生产企业证书和食盐批发许可证的审核及监督检查，制定本办法。省级盐业主管部门应当依据《规范条件》和本办法，负责接受现有食盐定点生产企业和食盐定点批发企业提出的审核申请，组织对企业进行审核，并将审核结果和企业名单报工业和信息化部备案。...- 4
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《食盐定点生产企业和食盐定点批发企业规范条件》工业和信息化部公告2018年 第19号
为规范食盐定点生产企业、食盐定点批发企业经营行为，依据《国务院关于印发盐业体制改革方案的通知》（国发〔2016〕25号）、《食盐专营办法》、《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》等相关规定，制定本规范条件。在中华人民共和国境内，食盐定点生产企业证书和食盐批发许可证的审核及监督检查，适用本规范条件。...- 4
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《特殊医学用途配方食品注册管理办法》国家食药监理总局令第24号
为规范特殊医学用途配方食品注册行为，加强注册管理，保证特殊医学用途配方食品质量安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。在中华人民共和国境内生产销售和进口的特殊医学用途配方食品的注册管理，适用本办法。...- 6
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《食品补充检验方法管理规定》国市监食检规〔2023〕2号
《食品补充检验方法管理规定》已经2023年2月20日市场监管总局第2次局务会议通过，食品补充检验方法可用于食品的抽样检验、食品安全案件调查处理和食品安全事故处置。市场监管总局负责食品补充检验方法的制定工作。食品补充检验方法制定工作包括立项、起草、送审和审查、批准和发布、跟踪评价和修订等。...- 5
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食品生产经营监督检查管理办法（2022年3月实施版）
为了加强和规范对食品生产经营活动的监督检查，督促食品生产经营者落实主体责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，制定本办法。市场监督管理部门对食品生产经营者执行食品安全法律、法规、规章和食品安全标准等情况实施监督检查，适用本办法。...- 5
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饮料生产许可审查细则（2017版）
为了做好饮料生产许可审查工作，依据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规、规章，制定饮料生产许可审查细则。本细则应与《食品生产许可审查通则》结合使用，适用于饮料生产许可审查工作。仅有包装场地、工序、设备，没有合理的设备布局和工艺流程的，不予生产许可。...- 4
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保健食品注册与备案管理办法（2020年修订版）
在中华人民共和国境内保健食品的注册与备案及其监督管理适用本办法。保健食品注册，是指市场监督管理部门根据注册申请人申请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健食品的安全性、保健功能和质量可控性等相关申请材料进行系统评价和审评，并决定是否准予其注册的审批过程。保健食品备案，是指保健食品生产企业依照法定程序、条件和要求，将表明产品安全性、保健功能和质量可控性的材料提交市场监督管理部门进行存档、公开、…...- 5
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《食盐专营办法》国务院令 第696号
《食盐专营办法》1996年5月27日中华人民共和国国务院令第197号发布，根据2017年12月26日中华人民共和国国务院令第696号修订。国家实行食盐专营管理。本办法适用于中华人民共和国境内的食盐生产、销售和储备活动。...- 2
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