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《保健食品稳定性试验指导原则》食药监办食监三函〔2013〕500号
为加强保健食品注册管理，完善保健食品技术审评工作，国家食品药品监督管理总局组织制定了《保健食品稳定性试验指导原则》，自2014年1月1日起施行。保健食品注册检验机构应按照国家相关规定和标准等要求，根据样品具体情况，合理地进行稳定性试验设计和研究。...- 7
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《食品生产许可分类目录》市场监督管理总局公告2020年第8号
根据《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号），国家市场监督管理总局对《食品生产许可分类目录》进行修订，现予公布。自2020年3月1日起，《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。...- 6
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保健食品功能检验与评价方法（2023 年版）
保健功能检验与评价应符合《保健食品功能检验与评价技术指导原则（2023 年版）》。保健功能检验与评价方法仅作为推荐性方法，不作为强制性方法。针对已纳入功能目录的保健功能新的评价方法，参照保健功能目录的纳入程序，认可作为保健功能检验与评价的推荐性方法后，可供产品注册时使用。...- 5
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保健食品功能检验与评价技术指导原则（2023 年版）
本指导原则明确了保健食品功能学评价的基本原则。本指导原则适用于保健食品功能检验与评价，包括保健食品的动物学功能评价和人体试食评价。...- 5
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市场监管总局办公厅关于明确再制干酪和干酪制品生产许可有关事项的通知（市监食生函〔2022〕1705号）
新修订的《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》（GB 25192—2022）将于2022年12月30日实施。新标准按照原料干酪的比例，将原《食品安全国家标准 再制干酪》（GB 25192—2010）规定的再制干酪类产品划分为再制干酪和干酪制品。为做好执行新旧标准的衔接，严格再制干酪和干酪制品生产许可，现将有关事项通知如下：...- 5
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《食品补充检验方法管理规定》国市监食检规〔2023〕2号
《食品补充检验方法管理规定》已经2023年2月20日市场监管总局第2次局务会议通过，食品补充检验方法可用于食品的抽样检验、食品安全案件调查处理和食品安全事故处置。市场监管总局负责食品补充检验方法的制定工作。食品补充检验方法制定工作包括立项、起草、送审和审查、批准和发布、跟踪评价和修订等。...- 5
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《食品检验机构资质认定管理办法》自2015年10月1日起施行
《食品检验机构资质认定管理办法》2010年8月5日国家质量监督检验检疫总局令第131号公布，根据2015年6月19日《国家质量监督检验检疫总局关于修改的决定》修订，本办法所称的食品检验机构资质认定，是指依法对食品检验机构的基本条件和能力，是否符合食品安全法律法规的规定以及相关标准或者技术规范要求实施的评价和认定活动。对向社会出具具有证明作用的数据和结果的食品检验机构开展资质认定活动应当遵守本办法。...- 5
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《绿色食品 产品抽样准则》NYT 896—2015
本标准规定了绿色食品样品抽取的术语和定义、一般要求、抽样程序和抽样方法。本标准适用于绿色食品产品的样品抽取。本标准代替NY/T 896—2004《绿色食品 产品抽样准则》，与NY/T 896—2004相比，除编辑性修改外主要技术变化及抽样准则如下：...- 5
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农产品批发市场食用农产品入场查验技术规范（DB11/T 3039—2023）
本文件规定了农产品批发市场对食用农产品入场查验的基本要求、入场查验要求、入场查验结果处置、入场查验记录及要求。本文件适用于农产品批发市场市场开办者对食用农产品的入场查验。...- 4
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农业部产品质量监督检验测试机构审查认可评审细则
现场评审结论分为：通过、基本通过和不通过。通过的条件是按《评审细则》要求评审，所有条款全部为“符合”（不适用项除外）。《评审报告》的评审结论表述为：评审组认为该部级质检机构在机构与人员、质量体系、仪器设备、检测工作、记录与报告、设施与环境六个方面，符合《农业部产品质量监督检验测试机构基本条件》的要求。在申请承检的项目范围内，具备按相关标准进行检测的能力，同意现场评审“通过”，报请农业部质量标准主管…...- 4
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农业部产品质量监督检验测试机构审查认可评审规范
《农业部产品质量监督检验测试机构审查认可评审规范》自2007年10月1日起施行。为保证农业部产品质量监督检验测试机构（以下简称部级质检机构）审查认可评审工作的科学、客观、公正，根据《农业部产品质量监督检验测试机构管理办法》（以下简称《管理办法》）制定本规范。农业部质量标准主管司（局）统一组织部级质检机构审查认可评审，评审工作应遵照本规范执行。...- 4
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食品安全国家标准目录（截至2022年2月）
2022-02-21 来源: 农业农村部食品安全标准与监测评估司 食品安全国家标准目录 （ 截至2022年2月 ） 1 通用标准 13 项 序号 标准名称 标准号 1 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2761-2017 2 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2762-2017 3 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 2763…...- 4
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保健食品原料用菌种安全性检验与评价技术指导原则（2020年版）
本指导原则规定了保健食品原料用细菌、丝状真菌（子实体除外）和酵母的安全性评价中的致病性（毒力）检验与评价程序和方法。本指导原则适用于保健食品原料用菌种（包括保健食品配方用及原料生产用菌种）的致病性检验与评价。本规范自2020年10月16日公告之日起施行。...- 3
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《食品检验机构资质认定条件》食药监科〔2016〕106号
为加强食品检验机构的管理，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定，特制定本认定条件。本认定条件适用于依据《食品安全法》及其实施条例开展食品检验活动的食品检验机构的资质认定。本认定条件规定了检验机构在组织、管理体系、检验能力、人员、环境和设施、设备和标准物质等方面应当达到的要求。...- 3
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《特殊食品验证评价技术机构工作规范》食药监总局通告2017年第168号
为规范特殊食品验证评价技术机构工作，根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律、法规和规章，制定本规范。本规范适用于中华人民共和国境内开展特殊食品注册或备案有关的产品检验、安全与功能验证和临床试验等验证评价工作的机构（以下简称技术机构）。...- 3
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保健食品理化及卫生指标检验与评价技术指导原则（2020年版）
本指导原则规定了保健食品及其原料、辅料理化及卫生指标检验与评价的基本要求、功效成分/标志性成分检验方法、溶剂残留和违禁成分的测定要求。本指导原则适用于保健食品的注册和备案检验。...- 3
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保健食品及其原料安全性毒理学检验与评价技术指导原则（2020年版）
本指导原则依据食品安全国家标准GB 15193系列标准制定。本指导原则适用于保健食品及其原料的安全性毒理学的检验与评价。应提供受试物的名称、性状、规格、批号、生产日期、保质期、保存条件、申请单位名称、生产企业名称、配方、生产工艺、质量标准、保健功能以及推荐摄入量等信息。本规范自2020年10月16日公告之日起施行。...- 3
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农业部产品质量监督检验测试机构管理办法
《农业部产品质量监督检验测试机构管理办法》自2007年10月1日起施行。本办法所称农业部产品质量监督检验测试机构，是指经农业部机构审查认可，并通过国家计量认证的法定检验机构，是社会公益性技术机构。部级质检机构在机构与人员、质量体系、仪器设备、检测工作、记录与报告和设施与环境等方面，应符合《农业部产品质量监督检验测试机构基本条件》的要求。...- 3
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农业部产品质量监督检验测试机构基本条件
《农业部产品质量监督检验测试机构基本条件》自2006年1月1日起施行，本条件规定了农业部产品质量监督检验测试机构（以下简称部级质检机构）在机构与人员、质量体系、仪器设备、检测工作、记录与报告和设施与环境六个方面应达到的基本要求。部级质检机构应通过国家计量认证。...- 3
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《农产品质量安全检测机构考核办法》2017年11月30日农业部令第8号修订
《农产品质量安全检测机构考核办法》2007年12月12日农业部令第7号公布，2017年11月30日农业部令第8号修订，法自2017年11月30日起施行。本办法所称考核，是指省级以上人民政府农业行政主管部门按照法律、法规以及相关标准和技术规范的要求，对向社会出具具有证明作用的数据和结果的农产品质量安全检测机构进行条件与能力评审和确认的活动。农产品质量安全检测机构经考核和计量认证合格后，方可对外从事农…...- 3
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