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隐藏评论可见进货检验过程中常见的10个错误及解决办法
我们常说“病从口入”，都知道坏掉的食物或者来源不明的食物不能吃，能入口的食物都是要先清洗或消毒的！在企业生产过程中，进货检验是生产质量管理的重要环节，这一环节的出了问题就相当于将不明来源或不知是否能吃的食物直接吞下，结果自不必说了！我们收集整理了以下10条常见的采购物资检验问题，希望能够对生产企业有用切实把好产品生产质量第一关。...- 10
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节能减排倡议书模板（城市、工厂、办公室、学校、家庭/社区）
为树立“创新、协调、绿色、开放、共享”的新发展理念，营造“绿色、低碳”的工作和生活环境，我们有必要对节能减排提出倡议。我在网上搜集整理了一些节能减排倡议书模板供大家选择使用，有城市宣传类、工厂节能宣传类以及学校宣传倡议等几个版本。...- 6
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【仓储物流】ABC库存分析法
库存就是指在企业生产和流通渠道中各个环节出现的原材料、半成品和成品。库存控制是生产管理中的一个核心问题，也是各个企业一直在探索的前沿问题。如何在保证满足客户需求的前提下尽可能降低库存就成为企业管理的重点。本文综合ABC分析法和市场需求指标，并采用定性分析方法和分等加权法深入分析和探讨库存控制策略。...- 7
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区域市场评估及销售预测方法（技术）指南
销售预测即销售估算，是指在未来特定时间内，整个产品或特定产品的销量。进行销售预测时，需要充分考虑未来各种影响因素，并结合企业及区域的实际销售业绩提出切实可行的销售目标。销售预测不仅仅是制定销售计划的前提，同时它还影响着企业其他工作的安排。对区域市场而言，通过销售预测可以确定合理的销售目标/KPI绩效考核指标和销售行为。销售主管应该熟悉销售预测的技术，以便客观、准确地进行预测，使预测成为销售工作的指…...- 10
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营销费用及运营成本管控技巧
现在的企业管理者日益感到企业经营之艰难：一方面是暴利时代结束，企业利润空间大幅压缩，一方面是渠道商快速崛起，并开始向上游制造商“争权夺利”，逼迫制造商降低成本，让利于渠道商；一方面是企业经营费用大幅度上升，尤其是营销费用，更成为让企业管理者大感头痛的难题。那么，有没有好的控制营销费用的方法或技巧呢？笔者在从事营销、管理类工作时，深感其中奥妙之无穷，现将自己的一些心得讲述出来，以供同仁参考。...- 8
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优秀推销员的基本素质及如何构建一流的销售团队
推销就其实质而言是人际关系，人际沟通。有人总结生意三部曲是“由生人变熟人，由熟人变关系，由关系变生意。”认识顾客，建立关系，是生意的必要步骤。因此，优秀的推销员都把如何结识更多的人，并进一步与之建立联系，视为生意不变的法则。就企业而言，在以市场为导向的年代，各种产品基本供过于求，市场处于买方市场状态。企业之间的竞争越来越离不开推销活动。“没有推销就没有企业”，这生动地表明了推销在企业内所占的重要地…...- 7
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食品生产企业申请ISO22000食品安全管理体系认证基本要求
企业要申请认证应满足几个基本条件：一、产品生产企业应为有明确法人地位的实体，产品有注册商标，质量稳定且批量生产；二、企业应按GMP和ISO22000的要求建立和实施了食品安全管理体系，并有效运行；三、企业在申请认证前，ISO22000体系应至少有效运行三个月，至少做过一次内审，并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。...- 5
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中小企业在实施ISO22000食品安全管理体系认证中常见问题及其对应措施
常见问题主要集中企业硬件方面和意识方面；在对标准的理解如HACCP七个原理、验证和确认的理解，从而导致在实施中的不能充分识别食品危害、CCP的判断失误以及相应的控制措施的识别与制定不充分等。...- 5
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ISO22000与ISO9001标准的不同之处
ISO22000研究的仅是食品安全，ISO9001是针对全部产品质量，前者关注食品链中组织间和组织内的沟通、食品安全方针、突发事件准备和响应、安全产品的策划和实现、前提方案（基础设施、工作环境）等；后者包含以顾客为关注焦点、与顾客的沟通、质量方针、不合格品控制、产品实现等条款。...- 2
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ISO22000（食品安全管理体系）与HACCP的异同对比
第一、ISO22000标准适用范围更广， ISO22000标准与HACCP相比，突出了体系管理理念，将组织、资源、过程和程序融合到体系之中，使体系结构与ISO9001标准结构完全一致，强调标准既可单独使用，也可以和ISO9001质量管理体系标准整合使用，充分考虑了两者兼容性。ISO22000标准适用范围为食品链中所有类型的组织，比原有的HACCP体系范围要广。...- 5
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ISO22000（食品安全管理体系）与HACCP（危害分析关键控制点）的差异
ISO22000（食品安全管理体系）与HACCP（危害分析关键控制点）都是面向食品安全管理的认证，二者有相同之处也有差异，对于食品生产企业来讲，尽量将ISO22000与HACCP都申请认证，ISO22000与HACCP都是国际社会通用且公认的食品安全生产管理体系和标准，有了这两项认证，既可以保证产品质量同时也为产品销售打开了一扇通往更广阔市场大门。...- 7
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ISO22000食品安全管理体系认证现场审核所需准备的文件资料清单
在ISO22000食品安全管理体系认证正式审核前，认证评审中心都会给企业发一份审核通知单，审核通知里会写明审核日期、审核地点、审核员信息、审核日程安全以及需要接受审核企业提前准备的备审文件清单，受审核企业接到审核通知后开始准备现场审核文件时间上未必来的及，所以我就把ISO22000食品安全管理体系认证审核现场需要的文件清单整理了一份，供大家选择使用。...- 5
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餐厅餐饮服务（RB/T 309）认证基础知识介绍
餐饮业与人们的日常生活密切相关，是最常见且历史悠久的服务行业之一，同时，餐饮业也是比较特殊的服务行业，因为餐厅除了为顾客提供就餐服务外还提供“食品”，政府对“食品安全”的监管力度是非常大的，食品管理管理类的法规标准也非常多（食品安全管理、卫生安全管理、环境管理等方面）。因此，相较于其他服务认证，餐厅餐饮服务认证（RB/T 309）会有诸多限制条件。...- 12
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食品安全管理体系（ISO22000）认证条件、认证资料、实施流程、实施要点及认证费用等知识分享
食品安全管理体系（ISO 22000），即Food Safety Management System，英文简称FSMS。ISO 22000基于 ISO 9000质量管理体系架构，以预防性危害分析为核心，运用HACCP原理于整个体系，以食品安全危害分析为核心，实施HACCP计划和前提方案，监控整个食品供应链，预防食品安全危害，保证食品安全。...- 5
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什么是HACCP认证？HACCP认证的基本原理和技术特点
HACCP是一种控制食品安全危害的预防性体系,用来使食品安全危害风险降低到最小或可接受的水平,预测和防止在食品生产过程中出现影响食品安全的危害,防患于未然,降低产品损耗。HACCP包括7个原理：①进行危害分析;②确定关键控制点;③确定各关键控制点关键限值;④建立各关键控制点的监控程序;⑤建立当监控表明某个关键控制点失控时应采取的纠偏行动......- 6
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HACCP体系实施的基础条件和基本流程
危害分析及关键控制点（HACCP），是由食品的危害分析和关键控制点两部分组成的一个质量保证系统的管理方式。建立HACCP体系的基础条件和必需程序，GMP（良好生产操作规范）是HACCP的基础，SSOP（卫生标准操作程序）是HACCP计划的基石，产品标识（编码）、追溯和回收程序,是实行HACCP体系的前提条件。...- 6
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什么是HACCP体系？HACCP体系的诞生及发展情况
HACCP是对可能发生在食品加工环节中的危害进行评估，进而采取控制的一种预防性的食品安全控制体系。HACCP是对原料、各生产工序中影响产品安全的各种因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立并完善监控程序和监控标准，采取有效的纠正措施，将危害预防、消除或降低到消费者可接受水平，以确保食品加工者能为消费者提供更安全的食品...- 4
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HACCP（危害分析和关键控制点）管理体系的七个基本原理
HACCP是对食品加工、运输以至销售整个过程中的各种危害进行分析和控制，从而保证食品达到安全水平。它是一个系统的、连续性的食品卫生预防和控制方法。以HACCP为基础的食品安全体系，是以HACCP的七个远离为基础的。危害分析与预防控制措施是HACCP原理的基础，也是建立HACCP计划的第一步。关键控制点（CCP）是能进行有效控制危害的加工点、步骤或程序。...- 5
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HACCP管理体系的基本原则及实施经验详解
危害分析有两个最基本的要素,第一,是鉴别可损害消费者的有害物质或引起产品腐败的致病菌或任何病源；第二,是详细了解这些危害是如何得以产生。关键控制点(CCP)可能是某个地点、程序或加工工序,在这里危害能被控制。关键控制点有两种类型：CCP-1能保证完全控制某一危害,CCP-2能减小但不能保证完全控制某一危害。...- 7
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HACCP管理体系在企业中成功应用的基本程序和必要条件
1. 企业领导的支持；2. 建立HACCP工作组和收集资料；3.HACCP工作调研；4. 加工过程分析及识别危害及关键控制点；5. 控制程序，每个关键控制点须有明确和具体的控制程序,详细说明关键控制点如何受到控制,预防措施,指标值和可接受程度的幅度(如果有的话)以及控制措施在何时如何实施也应详细说明；6. 监视措施；7. 人员培训等。...- 3
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HACCP体系在食品工业产业链中“危害分析关键控制点”的主控方向
HACCP体系侧重以预防为主，将食品质量管理的要点，从依靠终产品检验来判断其卫生与安全程度的传统方法向生产管理因素转移，通过对原料、加工工艺条件、处理、贮藏、包装、销售和消费过程进行系统的危害分析，确立容易发生食品安全问题的环节与关键控制点并建立与CCP相匹配的预防措施。在整个食品工业产业链中包括食品原料、食品生产、产品流通、餐饮等环节。...- 4
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HACCP认证审核需要多长时间
HACCP认证审核需要多长时间：基础审核时间Ts =（TD+TH+TMS+TFTE），式中各项的时间根据表1计算，对规模小、风险和复杂程度低、体系成熟度高、自动化程度高以及其中心职能的集中化程度高的组织，可考虑减少增加场所的审核时间，但减少时间不能超过该场所基础审核时间的50%。每个场所应分别增加相应的附加审核时间TA...- 5
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危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（2023年版）
本文件可作为认证机构开展HACCP体系认证的依据，规定了食品及食品相关行业的生产经营企业以危害分析与关键控制点（HACCP）原理为基础，建立、实施、保持、改进HACCP体系的要求。本文件也适用于食品及食品相关行业的生产经营企业对其建立的HACCP体系的内部审核与自我评价。...- 7
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适用于HACCP认证的食品链产品/服务分类及HACCP认证最少审核时间
本文件给出适用于HACCP认证的食品链产品/服务分类以及HACCP认证最少审核时间，认证机构按照此表给待评审企业进行评审工作安排，食品生产经营企业根据此表进行审核计划及相关工作安排。...- 3
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